자주 건강식으로 마케팅되지만, 시중에서 파는 대부분의 그래놀라는 꿀, 시럽, 오일이 듬뿍 들어 있어 칼로리 밀도가 매우 높고 당분 함량이 높습니다. 한 그릇만으로도 디저트만큼의 설탕을 섭취할 수 있습니다.단일 불포화 지방산인 올레산이 풍부하여 심장 건강에 좋은 지방산입니다. 또한 바나나보다 더 많은 칼륨을 제공하며 섬유질이 풍부하여 체중 감량과 대사 건강을 돕습니다."채소"라는 이름에 속지 마세요. 이것들은 대부분 감자 전분과 옥수수 가루입니다. 가공되고 튀겨지는 과정에서 실제 채소의 영양소는 거의 다 사라집니다."슈퍼푸드"로 알려진 블루베리는 모든 과일 중 항산화 수치가 가장 높은 과일 중 하나입니다. 특히 안토시아닌이 풍부하여 산화 스트레스로부터 심장과 뇌를 보호할 수 있습니다.이 견과류는 비타민 E, 마그네슘, 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 적당량 섭취하면 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.과일을 주스로 만들면 당분 흡수를 늦춰주는 섬유질을 잃게 됩니다. 주스 한 잔을 마시는 것은 본질적으로 탄산음료와 유사하게 농축된 액상 당분을 마시는 것과 같습니다.계란은 지구상에서 가장 영양가가 높은 식품 중 하나입니다. 뇌 건강을 위한 콜린과 눈 보호를 위한 루테인을 포함하여 인체에 필요한 거의 모든 영양소를 함유하고 있습니다.칼로리가 제로라는 점은 좋게 들릴지 모르지만, 인공 감미료는 장내 박테리아를 교란시키고 실제로 단 음식에 대한 갈망을 증가시켜 시간이 지남에 따라 체중 증가를 유발할 수 있습니다.이 잎채소는 믿을 수 없을 정도로 영양 밀도가 높습니다. 뼈 건강과 적절한 세포 기능에 필수적인 비타민 K, 비타민 A, 엽산을 다량 제공합니다.대부분의 에너지 바는 미화된 사탕이나 다름없습니다. 액상과당, 분리대두단백, 그리고 실제 영양가는 거의 없는 기타 가공 충전재로 가득 차 있습니다.크랜베리는 원래 맛이 시기 때문에, 거의 모든 건조 버전에는 설탕이 다량 주입됩니다. 신선한 과일의 수분 없이 칼로리만 농축된 공급원이 됩니다.살라미, 햄, 볼로냐는 대개 나트륨과 질산염 함량이 높습니다. 세계보건기구(WHO)는 가공육을 인간에게 암을 유발하는 발암 물질로 분류했습니다.암을 예방할 수 있는 화합물인 설포라판을 함유한 강력한 채소입니다. 또한 섬유질과 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 지원합니다.이것들은 일반적으로 정제된 탄수화물, 나트륨, 방부제가 많이 들어간 초가공 식품입니다. 또한 도우의 유통기한을 유지하기 위해 사용되는 건강에 해로운 지방을 함유하는 경우가 많습니다.닭고기는 좋은 단백질원이지만, 이를 튀기면 엄청난 양의 포화 지방과 칼로리가 추가됩니다. 고온 튀김 과정은 시간이 지남에 따라 심장 건강에 해를 끼치는 염증성 화합물을 생성할 수도 있습니다.이 채소는 비타민 K와 엽산의 훌륭한 공급원입니다. 천연 이뇨제 역할을 하여 몸에서 과도한 소금과 수분을 배출하도록 돕습니다.이것들은 대개 정제된 식물성 기름에 두 번 튀겨지고 많은 양의 소금이 입혀집니다. 이 조합은 혈당을 급격히 높이고 체중 증가의 원인이 되는 높은 혈당 지수(GI) 간식을 만듭니다.감자칩은 초가공 식품이며 고온에서 튀길 때 녹말성 식품에서 형성되는 화학 물질인 아크릴아마이드를 함유하는 경우가 많습니다. 칼로리는 높지만 섬유질이나 비타민은 거의 제공하지 않습니다.치킨과 마찬가지로 커틀릿의 두꺼운 튀김옷은 기름을 흡수하는 스펀지 역할을 합니다. 이는 칼로리를 크게 높이고 살코기 단백질의 이점을 건강에 해로운 가공 탄수화물과 지방으로 대체합니다.이 지방이 많은 생선은 염증을 줄이고 건강한 심장과 뇌를 유지하는 데 필수적인 오메가-3 지방산의 엘리트 공급원입니다.이 면들은 대개 "인스턴트"로 만들기 위해 기름에 빠르게 튀겨지며, 스프에는 팽만감과 혈압 상승을 유발할 수 있는 매우 높은 수준의 MSG와 나트륨이 포함되어 있습니다.플레인 팝콘은 통곡물이지만, 영화관 스타일의 팝콘은 인공 버터(트랜스 지방)와 정제 설탕으로 뒤덮여 있습니다. 이는 고섬유질 간식을 대사 건강을 해치는 고칼로리 "설탕 폭탄"으로 변화시킵니다.대부분의 케이크는 정제된 밀가루와 다량의 가공 설탕으로 만들어집니다. 이 조합은 엄청난 에너지 급상승을 일으킨 뒤 "폭락"을 가져와, 피로감을 느끼게 하고 더 많은 단 것을 갈구하게 만듭니다.마늘에는 강력한 약효가 있는 알리신이 들어 있습니다. 면역 체계를 강화하고 혈압을 낮추며 콜레스테롤 수치를 개선하는 것으로 알려져 있습니다.적채는 양배추보다 비타민과 항암 플라보노이드를 10배 더 많이 함유하고 있습니다. 또한 뼈 대사에 필수적이고 동맥 석회화를 방지하는 비타민 K의 놀라운 공급원입니다.유제품이 포함되어 있기는 하지만, 대부분의 상업용 아이스크림은 설탕, 옥수수 시럽, 인공 유화제로 과부하되어 있습니다. 높은 설탕과 지방 함량 때문에 과다 섭취하기 매우 쉬우며 이는 지방 축적으로 이어집니다.이 포장된 스낵류는 높은 수준의 보존제와 경화유 덕분에 종종 유통기한이 깁니다. 자연 성분이나 섬유질 함량은 거의 없으면서 설탕과 칼로리가 농축된 공급원입니다.당근은 간에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴의 궁극적인 공급원입니다. 이 영양소는 선명한 시력, 건강한 피부, 그리고 병원균에 대한 신체의 일차 방어선 역할을 하는 강력한 장 내벽을 유지하는 데 매우 중요합니다.식용 버섯은 나트륨 없이 '감칠맛'을 제공하기 때문에 독특합니다. 버섯에는 백혈구 활동을 자극하는 셀레늄과 다당류가 함유되어 있어, 독감과 감기 시즌 동안 면역 체계를 위한 천연 '방패' 역할을 합니다.도넛은 건강에 해로운 식습관의 '삼중 위협'입니다. 정제된 밀가루로 만들어지고, 기름에 튀겨지며, 설탕 글레이즈로 코팅되어 있기 때문입니다. 이는 영양적 이점은 전혀 없으면서 극도로 높은 칼로리를 초래합니다.가장 지방이 적은 동물성 단백질 공급원 중 하나인 닭가슴살은 근육 회복과 대사 건강에 필수적입니다. 니아신과 같은 비타민 B군이 풍부하여, 신체가 음식을 지방으로 저장하기보다 사용할 수 있는 에너지로 전환하도록 돕습니다.대부분의 시판 쿠키는 트랜스 지방을 포함할 수 있는 쇼트닝이나 마가린을 사용합니다. 높은 설탕 수치와 결합된 이러한 간식들은 전신 염증과 충치 위험 증가의 원인이 됩니다.내부의 '크림'은 실제 유제품이 아닌 식물성 기름과 설탕으로 만들어지는 경우가 많습니다. 이로 인해 영양가 없는 칼로리와 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을 줄 수 있는 건강에 해로운 지방 함량이 매우 높습니다.대두로 만든 두부는 모든 필수 아미노산을 함유한 완전한 식물성 단백질입니다. '나쁜' LDL 콜레스테롤을 낮추고 적색육에서 발견되는 포화 지방 없이 심장 건강을 지원하는 것으로 알려진 이소플라본이 풍부합니다.사탕은 본질적으로 인공 색소와 향료가 섞인 순수 설탕입니다. 영양소를 전혀 제공하지 않으며 어린이와 성인 모두에게 인슐린 저항성과 체중 증가의 주요 원인이 됩니다.통곡물 형태의 옥수수는 루테인과 제아잔틴을 제공하는 고섬유질 곡물입니다. 이러한 항산화제는 망막에 집중되어 해로운 블루라이트를 걸러내고 노화로 인한 황반변성을 예방하여 나이가 들어도 눈 건강을 유지해 줍니다.오크라는 '뮤실리지'라고 불리는 젤 형태의 섬유질로 유명한 독특한 채소입니다. 이 특수한 섬유질은 소화관을 코팅하는 데 도움을 주며 소화 과정에서 콜레스테롤과 결합하여 몸 밖으로 배출하는 역할을 할 수 있습니다. 또한 비타민 C와 비타민 K 함량이 매우 높아 뼈 건강과 면역 지원에 강력한 도구가 됩니다.페이스트리 껍질은 라드나 버터를 여러 겹 쌓아 만들어 포화 지방 함량이 매우 높습니다. 설탕이 들어간 에그 커스터드와 결합하면 매우 칼로리가 높은 간식이 됩니다.패스트푸드 버거는 고도로 가공된 번, 지방이 많은 혼합육, 설탕이 가득한 소스를 사용합니다. 고기와 양념의 높은 나트륨 함량은 수분 저류 현상을 일으키고 심장에 부담을 줄 수 있습니다.새우는 고품질 단백질의 매우 담백한 공급원이며, 적절한 갑상선 기능과 뇌 건강에 필수적인 요오드의 가장 좋은 식품 공급원 중 하나입니다. 또한 새우의 분홍색을 띠게 하는 강력한 항산화제인 아스타잔틴을 함유하고 있어 염증 감소와 피부 탄력 개선에 도움을 줍니다.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
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교묘한 마케팅과 "슈퍼푸드"라는 라벨이 난무하는 시대에, 가공된 가짜 식품들 사이에서 진정으로 영양가 있는 선택을 구분해내는 것은 그 어느 때보다 어렵습니다. 우리가 "다이어트에 좋다"고 생각하는 많은 주식들이 실제로는 숨겨진 당분과 염증성 지방으로 가득 차 있는 반면, 일부 "건강에 해로운" 악당들은 알고 보면 영양의 보고인 경우가 있습니다. 이 챌린지는 40가지 흔한 식품을 조사하여 당신이 마케팅 허구에서 과학적 사실을 분리해낼 수 있는지 확인합니다. 당신은 몸에 에너지를 주는 선택을 하고 있나요, 아니면 궁극적인 건강 기만에 속고 있나요? 함께 알아봅시다!
평범한 소비자
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